Lorenzo Zuccarello Fine Chocolate®

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Mini Linneo

Nel 400 a.C. i Maya conoscevano il cacao.
E dopo di loro gli Atzechi ne utilizzavano le fave per farne cioccolata riservata all'imperatore.
Fu poi nel 1737 Carlo Linneo  a definirlo con il nome scientifico Theobroma cacao.
Il grande naturalista Carlo Linneo  non dimentica una antica leggenda Atzeca dove si racconta che il xocolati era il nettare degli abitanti del cielo.
Ecco perchè ancora oggi la pianta del cacao si chiama Theobroma cacao, ovvero
cibo degli dei.

"Puro cioccolato fondente extra Mexico superior 70%"

Cioccolato dagli aromi complessi ma con un gusto equilibrato non troppo acido e non eccessivamente amaro, rivela sapori caldi con note di frutti di bosco e un finale leggermente speziato.

"Puro cioccolato fondente extra Cuyagua 78%"

Cioccolato molto aromatico dal gusto persistente e lungo con note di cannella e un finale fruttato di agrumi.

"Puro cioccolato fondente extra Guaribe 85%"

Cioccolato dal gusto molto corposo e intenso con note di caffè, liquirizia e frutta secca tostata per gli amanti del cioccolato dal forte aroma.

"Puro cioccolato al latte Bandung 38%"

Cioccolato al latte caratterizzato dall'armonia dei sapori con punte di cannella e nocciole con un finale di leggero caramello.

"Gianduja superior. Puro cioccolato fondente extra 66% con olio di nocciola"

Gianduja superior. Puro ciocolato fondente extra 66% selezionato, con nocciola Piemonte IGP della ditta Pariani.